ENSALADAS
Ensalada Cítrica
Espinaca, Cítricos, Almendra Tostada, Requesón con Arándano y Nuez. Reducción de Vino Especiado
120g
308.2 KCAL
$218
Ensalada de Tubérculos
Taro, Camote y Betabel Macerados en Hierbas Aromáticas. Sobre Crotón de Pan de Centeno Con Queso Ricotta de Menta, Espinacas y Reducción de Balsámico
120g
456.7 KCAL
$205
Ensalada de Quelites
Huazontle, Quelites, Berros, Elote Baby, Haba Verde, Esparrago Queso con Epazote y Crocante de Maíz con Mermelada de Chiles
120g
300 KCAL
$218
Sopas
Crema de Elote Tatemado
Con Elote Baby, Tamalito Oaxaqueño y Queso Chiapas
250g
587.3 KCAL
$167
Sopa de Habas
Sopa de Habas con Pork Belly, Nopal y Polvo de Chile Morita
250g
$167
Caldo Tlalpeño
Consomé con Pollo, Chipotle, Zucchinis, Zanahoria, Elote Baby, Garbanzo y Aguacate
250ml
$156
pastas
Pasta con Hongos
Tradicional Pasta con Salsa Cremosa, Hongos Mexicanos, Pollo e Ibérico Frito.
350gr
1085.1 KCAL
$357
Fideo Largo Seco
Pasta Larga de Fideos con Aguacate, Camarones, Crema y Queso de Rancho
350gr
570.9 KCAL
$345
Falsa Pasta de Calabaza
Tiras delgadas de Calabaza en Salsa Poblana con Elote Baby y Tofu
350gr
450.5 KCAL
$334
Especialidades
Filete de New York
A Elegir Salsa de Morita con Tomatillo o Salsa de Jamaica al Tequila Acompañado de Nopal Asado, Elotito Asado y Chiles Toreados
350gr
1198.2 KCAL
$1,139
Salmón Confitado al Ajillo
Con Ensalada de Bulbo de Hinojo
300gr
794.1 KCAL
$689
Arrachera
Con Nopal Asado, Elotito Asado, Cebollitas y Chiles Toreados
350gr
537.4 KCAL
$719
Filete Relleno en Pasilla
Filete Relleno de Requesón y Hoja Santa, con Salsa de Chile Pasilla y Tomillo Acompañado de Nopal y Papas Cambray
350gr
$804
Pollito de Carretera
Pollito de Leche Marinado y Preparado al Grill con Ensalada
1 pza
263 KCAL
$570
Snacks
Tacos de Rib Eye
3 piezas
$517
Tacos de Arrachera
3 piezas
$363
Tacos de Camarón Rebozado
Camarones Rebozados con Mayonesa de Chipotle, Col Morada, Zanahoria y Láminas de Aguacate
2 Piezas
$236
Hamburguesa de Pollo
Rellena de Queso. Aderezo de Ajo, Queso Doble Crema, Chile Serrano Tatemado. Con Papas Fritas
350g
566.1 KCAL
$332
Pizzetta de Prosciutto
Elaborada con Prosciutto, Higos y Arúgula
(1 pza Individual)
$224
Pizzetta de Quesos
Elaborada con Tomate Deshidratado; Quesos Emmental, Edam, Mozzarella, Cabra y Manchego
(1 pza Individual)
$219
Burrito de Salmón Ahumado
Con Aderezo de Yogurt al Eneldo, Pepino y Aguacate
200gr
$200
Burrito de Pollo
Julianas de Zanahoria y Calabaza con Pollo a la Plancha al Teriyaki
200gr
$167
Burrito Integral de Jamón de Pavo
Con Arándanos, Queso de Cabra, Aguacate y Nuez Caramelizada
200g
$155
Nachos Mexa
Gratinados con Mezcla de Quesos, Con Arrachera, Frijoles, Guacamole y Pico de Gallo
250g
$400
Guacamole
Aguacate Machacado, Cilantro, Cebolla, Jitomate, Totopos
150gr
258.2 KCAL
$170
Papas Fritas
Con dip de Jalapeño y Cilantro
100gr
842. KCAL
$148
Postres
Cremoso de Chongos Zamoranos
Con Crocante de Marquesita y Salsa de Cajeta al Brandy con Queso Edam Fresco
120gr
536.4 KCAL
$200
Tarta de Cacao
Tarta de Cacao Rellena de Ganache con Almendras y Mermelada de Frutos Rojos
120gr
1119.8 KCAL
$215
Flan de Elote
Flan de Elote con Caramelo y Palomitas Dulces con Enjambre de Azúcar y Elote Baby Dulce
120gr
908.7 KCAL
$190
Cremoso de Yogurt y Mango
Cremoso de Yogurt Griego relleno de Mango, cubierto con Gelée de Maracuyá
120gr
400.9 KCAL
$200
Gelly de Guanábana
Gelly de Guanábana, con Salsa de Guayaba, Naranja y Crocante de Coco
120gr
$200
Los Alimentos y Bebidas son elaborados al momento de su solicitud / Food and Drinks are prepared at the time of your request
El gramaje se expresa en producto crudo de cárnicos y varía de acuerdo a su cocción / Weight is expressed in raw meat products and it varies according to how it is cooked
Consumir productos crudos o poco cocidos son bajo responsabilidad del commensal / Consuming raw or undercooked products is the responsibility of the diner.
Precios en M.N. Incluye I.V.A. y 15% en precio por servicio a la habitación / Price in Mexican Pesos. Including V.A.T. and 15% Room Service Fee
Quejas o denuncias por prácticas abusivas o discriminatorias / Complaints or complaints about abusive or discriminatory practices Locatel 0311 Profeco 55 68 8722